Меню від шеф кухаря ресторану "Панич"

 We cook with the heart !

(Ми готуємо з серцем)

paperclip

Холодні закуски

 

Соління українські 55грн.

(бочкові огірочки та помідорчики, квашена капуста)300 гр.

Свіжі овочі 57грн.

(асорті овочів по сезону) 300 гр.

М'ясна тарілка 85 грн.

(домашня буженина,запечена підчеревина та ковбаса) 200 гр.

Оселедець заморський59 грн.

(оселедець на запеченій картоплі з маринованою цибулею)200 гр.

Тарілка сирів64 грн.

( сир голандський, сир радомер,сирпікантний)180гр.

Закуска«Телячі ніжності» 83 грн.

(ніжне карпачо з молодої телятини) 100 гр.

Маслини/оливки 32 грн.

50 гр.

Лимон 12 грн.

50 гр.

Салати

 

Салат «Панич» 97грн.

листя салату,помідори,язик,буженина ,смажені шампіньйони заправлені майонезом)250 гр.

Салат «Цезар» 97 грн.

(листя салату,помідори,яйця,бекон,курячефіле,гріночки, заправлені ніжним соусом)250 гр.

Салат «Роксолана»87 грн.

(листя салату,копчена курочка, перець болгарський,маслини, сир запралені пікантним соусом) 250 гр.

Салат «Нептун» 95грн.

(листя салату,коктейль з морепродуктів,маслини, апельсини, гріночки, заправлені гірчичним соусом)220 гр.

Салат «Цезар з лососем»97 грн.

(лосось,листя салату,помідори,яйця,бекон,курячефіле,гріночки, заправлені ніжним соусом)220 гр.

Салат з телятиною 95 грн.

(телятина,листя салату,перець болгарський,печериці,цибуля синя, заправлені ніжним соусом)220 гр.

Салат «Грецький»75 грн.

з бринзою 250 гр.

Гарячі закуски

 

Лаваш (з сиром та зеленню)53 грн.

200 гр.

Ковбаса домашня59 грн.

150 гр.

Кров'янка домашня59 грн.

150 гр.

Деруни  55 грн.

(з бринзою та шкварками) 200/50 гр.

Деруни з грибами55 грн.

200/50 гр.

Деруни з м'ясом55 грн.

200/50 гр.

Пельмені українські50 грн.

200/50 гр.

Смажені пельмені69 грн.

у вершково-грибному соусі 200/50 гр.

Вареники домашні

(подаються зі сметаною та шкварками) 200 гр.

З картоплею та грибами 47 грн.

200/50 гр.

З капустою  47грн.

200/50 гр.

до пива

 

Дошка до пива№1145 грн.

Картопля фрі, Крильця курячі, Сир копчений, Гріночки житні, Соус «Чилі» 500 гр.

Дошка до пива№2 145 грн.

Сирні палички фрі, Мисливські ковбаски, Цибулеві кільця, Житні гріночки, Соус «Гірчично-майонезний» 500 гр.

До келиха пива

 

Сир фрі з 47 грн.

гірчично-медовим соусом150/50 гр.

Курячі крильця 59 грн.

фрі з соусом «Чилі» 200/50 гр.

Картопля фрі  30 грн.

150/50 гр.

Мисливські ковбаски 49 грн.

з соусом BBQ150/50 гр.

Цибулеві кільця 37 грн.

фрі з ніжним соусом 150/50 гр.

Копчений сир 20 грн.

50 гр.

Горішки «Козацькі» 20 грн.

50 гр.

Житні гріночки  25 грн.

з часником 100 гр.

Кальмари, тунець 40 грн.

50 гр.

Вушка копчені 32 грн.

100 гр.

Бастурма 65 грн.

50гр.

Фисташки 40 грн.

50гр.

До солодкого столу

 

Вареники з вишнею38 грн.

200 гр.

Яблучний пиріг67 грн.

(ніжне листове тісто, шматочки яблук з корицею та ніжна горіхова помадка. Подається з морозивом) 300/50 гр.

«Ласощі панича»65 грн.

(банан у карамелі, з морозивом та шоколадним сиропом) 170/50/30 гр.

Фруктовий салат55 грн.

(шматочки фруктів з вершками та сиропом)250 гр.

Морозиво30 грн.

100 гр.

Мед  20грн.

50 гр.

Топінг7 грн.

15 гр.

шоколадный фондан 65 грн.

з морозивом 150 гр.

десерт «мурашник» 35 грн.

100 гр.

 

Банкетна пропозиція для дітей

 

Сендвич – Клаб 90 грн.

(хрумкі тости,курячефіле.бекон, листя салату,помідор,огірок,соус подається з картоплею фрі та кетчупом) 200/150/30гр.

Котлетки з індички 35 грн.

(запечені або приготовані на пару) 120 гр.

Шашличок з курки 47 грн.

(куряче філе з овочами) 150 гр.

Шашличок з лосося80 грн.

(філе лосося з овочами) 150 гр.

Кіш-пиріг180 грн.

з куркою та овочами 500гр.

Кіш-пиріг210 грн.

з лососем та овочами 500гр.

* indicates dish is vegetarian

Перші страви

 

Борщ український 35 грн.

250/30 гр.

Соляночка47 грн.

250/30 гр.

Бульйон з курки 35 грн.

250 гр.

Юшка грибна «Карпатська»38 грн.

250 гр.

Основні страви

 

Дошка від Панича270 грн.

(ковбаска домашня-200гр.,ребра-200 гр., крильця курячі-300 гр.,картопля по селянськи-300 гр,соус 50 гр.) 1000гр

Паничева втіха135 грн.

(медалйони з телятини під ягідним соусом)200/50 гр.

Каре свинини57 грн.

(мариноване у духм'яних травах) за 100 гр.

Медальйони зі свинини89 грн.

з цибулевим мармеладом 200/50 гр.

Піджарка зі свинини72 грн.

(шматочки свинини обсмажені з цибулею у ніжному соусі)200 гр.

Свинні реберця72 грн.

запечені у медово-томатному соусі 200 гр.

Кишенька з курячого 73 грн.

філе (з начинкою із сиру та грибів, під вершково-гірчичним соусом) 180/50 гр.

Котлета «По-Київськи» 57 грн.

180 гр.

Мізки телячі55 грн.

у хрусткій скоринці з цибулею 250 гр.

Банош «Гуцульський»55 грн.

(подається зі шкварками та бринзою) 250 гр.

Рибні страви

 

Філе коропа запечене 65 грн.

з цибулькою під сметанним соусом 200 гр.

Скумбрія гриль67 грн.

150 гр.

Судак під вершковим  95грн.

соусом гриль150 гр.

Гарніри

 

Овочі гриль 70 грн.

(шампіньйони,кабачки,баклажани,перець помідори200 гр.

Картопля по- домашньому28 грн.

( смажена картопелька з шкварками цибулею та часником)150 гр.

Картопля по селянськи 28 грн.

(запечена картопелька з часничком та зеленню)150 гр.

Картопляне пюре 25 грн.

200 гр.

Мангал меню

 

Шашлик із свинини 53 грн.

100 гр.

Люля кебаб із 89 грн.

телятини 200 гр.

Стейк амура65 грн.

100 гр.

Курячі стегенця 45 грн.

100 гр.

Стейк лосося 125 грн.

100 гр.

Картопля 25 грн.

запечена з салом 100 гр.

Соус до будь-якої страви

 

Аджика,сливовий20 грн.

50 гр.

майонезно-гірчичний,15 грн.

тар-тар,BBQ 50 гр.

Хрін,гірчиця,10 грн.

кетчуп сметана50 гр.

Хліб5 грн.

100 гр.

Банкетна пропозиція

 

Закуска «Капрезе»  73грн.

200 гр.

Лосось під шубою85 грн.

250 гр.

Сирна тарілка133 грн.

«Єлітна»(дор-блю,пармезан,буко,мед, горіхи) 200 гр.

Язик з хріном 67 грн.

100 гр.

Язик заливний95 грн.

200 гр.

Рулет курячий47 грн.

з чорносливом та курагою 100 гр.

Асорті рибне150 грн.

(лосось слабо солоний,масляна,тунець) 200 гр.

Брускета25 грн.

з в'яленоюсвининою та помідором

Брускета25 грн.

з копченою горбушею та огірком

Шампіньйони 55 грн.

фаршировані 160 гр.

Баклажани 55 грн.

фаршировані 160 гр.

Млинці 87 грн.

з лососем 180 гр.

Млинці 63 грн.

з печінкою 200 гр. 

Холодець домашній65 грн.

250 гр.

Щука фарширована 53 грн.

за 100 гр.

Окорок свинний45 грн.

за 100 гр.

Завиванці зі свинини 43 грн.

з сиром та беконом за 100 гр.

Качина грудка127 грн.

з карамелізованими яблуками та ягідним соусом 250 гр.

Курча табака 45 грн.

за 100 гр.

Голубці українські64 грн.

за 200 гр.

Паштет з курячої 75 грн.

печінки з тостами 150 гр.

Печеня59 грн.

по – домашньому 300 гр.